目的,我觉得我们一人点两个菜系尝试一下,一个菜系,一个菜,您觉得怎么样?”
一人两个菜的标准,还算是不错了,而且正好店里有六个菜系,他们三个人这样分配下来刚刚好,而且也不浪费,符合标准,方秘书都忍不住想要给自己点个赞了,太机灵了。
赵领导一听方秘书这话,倒是豁然开朗,一开始说实话,赵领导想的都是点一些老鲁菜尝尝味道,比如什么豆腐箱、酥炸槐花、绿豆肘子、旱酥鱼、酥白肉这些现在不大见面,但是很考手艺的菜色,他都已经提前准备好了。
但是现在这么厚的菜单处处提醒他之前做好的准备用不上了,一时之间倒是一叶障目想不到什么好办法。
方秘书这么说倒算是一阵及时雨,正好是一个好主意。
“那我就点鲁菜和川菜吧,剩下的你们自己选。”赵领导道。
“高主厨,你先选。”方秘书朝着高飞客气道。
高飞想了想道:“既然这样我想试试黔菜和滇菜。”
他对于这两个多少数民族的省份的菜系还是很感兴趣的,平常吃的比较少一点,吃吃袁主厨做的自然是一个好主意。
“剩下就是我的了。”方秘书笑着道。
也就是三个人定下的时候,苏若燕就走上来询问点菜的情况:“请问客人想要点些什么?”
赵领导显然是已经考虑好了的,直接道:“就来个燕子闹海,还有冷吃兔吧。”
“我要一个夜郎八卦鸡,一个牛撒撇就好。”高飞作为一个厨师自然点的也是特色。
方秘书倒是有点急,作为一个地道的川人,说实话吃辣椒的机会多,但是吃苏菜粤菜的机会并不多,菜单“哗啦”一下,多翻了几下,看到那些眼花缭乱的苏菜,粤菜才算是松口气,直接点了常见的,“我要一个蟹粉狮子头,一个干炒牛河。”
“好的,请问需要米饭吗?”苏若燕记下来以后问道。
赵领导和高飞表示要,方秘书表示不要,毕竟干炒牛河都可以当成饭了。
记好以后,苏若燕就礼貌告辞,过去将菜单交给正好端菜出来的袁州。
袁州接过单子扫了一眼,发现有几个生菜,很少有人点的,一时好奇看了一眼,“这不是高主厨吗?来吃饭的?”
眼睛溜了一圈就认识一个高飞,其他两个不认识也没在意,袁州捏着单子就走进去厨房,开始投入做菜。
点好菜以后,三个人终于闲了下来,可以好好看看袁州做菜了。
可惜因为视线阻隔,只要袁州没有站到这边来用正对这面的锅灶,他们就看不见全景,只能看见半景,袁州那张脸最清晰不过。
虽然看不到袁州手底下的动作,但是看着袁州一脸淡然地转过来转过去,没有停歇的时候,非常忙的样子,但是却没有凌乱的感觉,反而显得十分有韵律,就是这么看着都觉得赏心悦目。
“第一次知道厨师烹饪观赏性这么高。”赵领导眼睛也是很利的。
“我是远远不如的。”高飞瞪着眼睛下意识地接话,眼睛都不眨一下。
所谓“外行看热闹,内行看门道”,高飞就是属于内行中的佼佼者,虽然看不到全貌,但是就是偶尔露出来的一点就够震惊的了,这厨艺可以甩他几条街完全没问题。
虽然早就看过袁州做菜的视频,但是视频看和现场看那是两种概念。
……
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