是次品，说次品的话，也太过了，不过不是最佳的黄豆就是了。简而言之，制作麻婆豆腐中的主料的豆腐没有。

　　肉，麻婆豆腐中的精华，没有肉的麻婆豆腐不是好的麻婆豆腐，所以所谓的六位一体麻婆豆腐郑双龙是一点兴趣都没有的，而且，麻婆豆腐何止六味，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活这才是真真正正的麻婆豆腐。

　　说道肉，郑双龙真的冒火了，麦野沈利采购来的东西都是些什么，金华猪最精美的肉质制作金华火腿没有，日本和牛的肉，也是a3品质的。这让郑双龙非常的冒火，麻婆豆腐可以用牛肉、也可以用猪肉，但是不管牛肉还是猪肉都必须是最佳的，没有好的食材能够做出好的料理是一位大厨，但是使用好的食材做出的料理，绝对比差的食材做出的料理等级高好几倍。

　　好的肉的搅出来的肉糜和差的肉搅出来的肉糜，那口感差的不是一点半点，哪怕是在好的厨师也没有办法改变这个事实。

　　猪肉不行，牛肉的名称是神户牛肉，虽然不算世界第一流的肉质，但是神户牛肉是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”。也是日本料理菜谱顶级食材。如果真的是神户牛肉的话。郑双龙也就不说什么了。

　　但是只有a4、a5等级的神户牛肉才是正宗的神户牛肉，a3等级的根本就算不上是神户牛肉。

　　豆腐没有、肉不行，这让郑双龙怎么能够不生气，要知道郑双龙给予的经费绝对是足够的，看看麦野沈利她们采买的都是些什么东西。

　　肉、豆腐就算了，但是，豆瓣酱、豆鼓这些个配料也是次等的，郑双龙真的很想杀人，不过，也不能够怪麦野沈利她们。一些小女孩，又怎么能够认出这些个东西呢，要知道高级料理店中的特级鲟鱼还使用冷藏品呢，不知道的人怎么会认得只有从刚刚捕获的鲟鱼身上切下来的那鲜红的入口即化的鲟鱼肉包裹着的才是真真正正的高级料理。

　　食材不行，那没有办法了，只有靠厨艺来弥补了。这也是郑双龙现在才动手的原因，马上就要考试了，一道麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的麻婆豆腐，也算的上是一种鼓励吧。

　　郑双龙一边使用竹刀将豆腐切成了2厘米见方的丁放入已经加入了一点盐的清水中。一边笑着解说道：“不要看它非常的麻辣，它的营养价值可是非常的高的，此菜夏天食用能生津止渴、健脾，有利健身防病。也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的佳肴。豆腐为补益、清热养生食品，常食补中益气，清热润燥，生津止渴。清

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