这对夫妇男主人叫苏阿克,女主人叫玛依拉,都是地道的哈萨克族人,标志性的圆脸,游牧民族的红脸蛋,头发偏棕黑色,骨相分明,颧骨高,皮肤白皙,体毛较多。
那位掩面而涕的女孩是他们最小的女儿,叫做艾拜依,一个很可爱长相像黄白混血的小姑娘,但个头足有一米七多。
房中铺满地毯,这是女主人最得意的手工作品。
据介绍从剪羊毛到做毛毡,从染色到画图绣花,前后至少要花半年的时间。
房内一角堆放着各式各样颜色鲜艳的地毯,那是她为女儿准备的嫁妆。
不一会儿,家里的男主人为大家端来几大盘热气腾腾的手抓羊肉。
当男主人为客人分割羊肉时,女主人则坐在一旁为大家盛上一碗碗喷香的奶茶。
这个大毡房自然坐不下更多的人,算上七位嘉宾和摄像师,再加上拍摄机器,屋子里其实已经显得很挤了。
其他人都被另外的毡房主人请了去,所以刘华一开始并没有跟进来,而是留在了外面做一些分配工作。
哈萨克族的奶制品主要由羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶酿成。
他们的谚语说:“奶子是哈萨克的粮食。”
可见奶制品在哈萨克族饮食中的分量。
奶制品的种类主要有鲜奶子、酸奶子、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、酥酪、奶糕、马奶酒等等。
其中马奶酒是哈萨克牧民在各种聚会、盛宴中必不可少的饮品。
哈萨克族以肉食为主,摄入动物脂肪较多,加之所处之地夏季干热、冬季寒冷,因而饮茶成为哈萨克族的习惯。
茶中含有芳香油,有消食、提神、醒脑的功效。
大量饮茶,冬能驱寒,夏可除病,又能帮助消化,所以哈萨克牧民中有“宁可一日不食,不可一日无茶”的说法。
他们甚至认为“无茶则病”,黑砖茶是这一族人的首选,次为茯茶。
烧茶的方法,通常是先将茶放进壶中煮上一段时间,有的还添加丁香、酥油、胡椒等香料,最后放少许盐,其味浓郁芳香。
也有在上述做法基础上加奶制成奶茶,这种茶更是诱人垂涎。
因此,女主人此时就是在长条饭桌上操弄着奶茶加工的,这道程序也是观摩项目之一,繁琐的流程加上熟练的手法,还是颇具观赏性的。
由于刀郎和云朵算是当地人,尽管不是哈萨克族人,但对这套流程还是相当熟悉的,于是就站起来帮忙。
相比刘清山,刀郎在这里更出名,所以那些年轻人跟他的交流更多一些。
至于刘清山、金溪善、泰勒等人,他们则是抱着略显羞涩的表情,若不是三个人主动招呼,这些人是绝不会轻易靠近的。
不过那位艾拜依却是个例外,大概是由于生性活泼的缘故,再加上长得一副金发碧眼的西方人相貌,泰勒对她格外好奇,就把
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