但即便是如此,卞连锡也一直绝少拿出来使用,一是因为售价太高,并没有多少商业价值可得,二是熬制工艺过于复杂,仅仅时间上就需要72小时不间断的慢火熬炖。
它绝不同于店里目前正销售火爆的其他养生汤,只需要卞连锡配置好足够分量的各式药材,放置在大只瓦罐里就能一次性熬制出很多份,也不需要他亲自蹲在炉边看护火候。
那个外人绝接触不到的甲字号后厨区,十几处炉火上都有一人抱粗细的巨大瓦坛,里面24小时不间断地炖着十几种养生汤。
另一个只有卞连锡自己才能进入的房间里,还有六只小型的炉具,那里只会熬制一些价格高昂的汤羹,同样也是24小时从不关火。
被他称之为伙房的地方,则是高价从星级酒店挖来的几位厨师,由这些人来负责客人们的一般菜品点餐。
克拉姆同样对卞连锡有很深的了解,而且去年暂住京都的那段时间里有过深入的交流。
今天看到老朋友,他给了个大大的拥抱,并且说话也随意得很:“卞老,你还是嫌弃我身上浓郁的咖喱味儿,这样的反应很不礼貌!”
卞连锡自有他的说辞:“我倒不是嫌弃,店里也有咖喱口味的菜系,只是我们道家跟佛家有着天生的距离感,用你们商人的说法就是竞争对手,离你远一点完全是心理在作祟!”
克拉姆哈哈大笑,望着有点不知所措的夫人乐道:“阿什米塔,你别听他欺骗你,华国人是最没有宗教仪式的人类,所以你也不要以信仰不同的心理跟他们交流,因为他们根本没有你想象中的信仰观点角度问题,而是单纯的与人正常交往而已,就像是一家人!”
英文里并没有忽悠这个词,他把卞连锡的忽悠本意用欺骗来代替,未免有些词不达意。
阿什米塔果然神情松弛了很多,她之前打过交道的华人,就只有刘清山,那种相处方式还真的是家人的类型。
很快地,这位天竺妇人就深刻感受到了把烤鸭和厨师带过来的毫无意义了,因为散人庐的任何菜系都是口味绝佳的,而且在品质上偏与养生,跟大油大腻的烤鸭是截然不同的两种饮食风格。
烤鸭若是换一个环境食用,自是能体味出它的美食本意,但放在这里的一系列饮食类型面前,就显得略有粗鄙而且缺乏健康意义了。
于是她很不好意思的找到刘清山说出了这个想法,刘清山乐道:“没有关系,厨师来都来了,品尝一点不同的口味也很正常!”
搞明白阿什米塔有点坐立不安的原因之后,卞连锡赶忙劝道:“其实我偶然间也吃些大鱼大肉的东西,华国的饮食风格就是这样,可包容一切不合时宜的事物,而后吸收融合,尤其在饮食方面,更看重个人口味,与用餐环境关系不大!这
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