,我签!另外这点心方子,三十两,李姑娘觉得如何?”
石榴听得王勉同意了签文书,也是笑了,再听得方子三十两,倒也合适。
主要就是这外皮罢了,那里头的馅料,咸蛋黄肉松馅另要算,也就是这野蒜考究了点罢了,三十两银子,不算低。
她顿即点了头,“成交!”
当下跟王勉展示了她带来的肉松和咸蛋黄,以便王勉有个参考,然后两人一起商定了供给咸蛋黄肉松的定价并签订了文书。
这肉松一两银子一坛,一坛是五斤的量,咸蛋黄则是三文钱一颗。
这个价钱是石榴早就做了成本预算的,鸡蛋一文钱一个,二十个鸡蛋所需的一斤盐两斤白面则要十五文,如此,咸蛋黄三文钱一个,二十个就是六十文,便还有二十五文可赚。
而猪肉十五文一斤,一斤猪肉只能出四两肉松,这五斤肉松便需要差不多十三斤肉,也就是两钱银了,再加上炒制的繁琐成本这些和独一份,一两银子一坛,也不贵。
王勉看过了实物,对于这个价,也觉得不贵,那咸蛋黄看着像鸡蛋的蛋黄,但也不知怎么处理过的,看着晶莹剔透的,跟蛋黄可不一样,还有那肉松,丝丝绒绒的,他实在想不到是如何将肉做成这般样子的。
凭这份处理,这个价钱,就不贵,所以,当下他也是直接跟石榴预定下了十坛肉松和两百颗咸蛋黄,最好能在三天后就送来。
而更令他暗暗点头的,是李姑娘附着这份文书赠上的一道点心方子——咸蛋黄肉松一口酥。
这让他确定自己先前所想不错,这咸蛋黄肉松是可以拿来做任何咸口点心的,这个一口酥的做法,只听李姑娘念了做法,他就已经想到了那美妙的滋味了。
签订了文书后,石榴将车上带来的那背篓清明菜给卸进来,拿给王勉看。
王勉见那青团竟然是用这种野草做成的,也是新奇不已,再听得石榴说这种野菜叫田艾,山林乡间生长,并提议他可以在比如大风集这些地方派人收购。
王勉当下也是答应了,就是惋惜这青团每年就只能卖几个月功夫,不能一年到头都卖,不过好在还有咸蛋黄和肉松,他的兴隆斋有这种独特口味的点心,生意肯定会上一层楼。
随后,石榴就进了后头厨房,教王勉手下的点心师傅做这个青团。
从煮制清明菜到掺入米粉揉至面团,再用野蒜盐菜炒制了腊肉,将她做过的另三种馅也一起的同那王师傅都做了。
最后蒸出来,天时都不早了。
王勉尝过了新鲜出笼的青团,如出一辙的口味,暗暗点了点头。
石榴兄妹也揣上了三十两卖方子的银钱和肉松定钱,同丁福光离开了兴隆斋。
这会儿天色都黑了下来,石榴正想着是不是同大哥一起去六叔那里借宿一晚时,就听得丁福光说要带她去丁家。
“家里你的院子都收拾好了,你义母他们都等着呢!咱们今儿晚上一家人正式的见个面吃一顿家宴!”
石榴:
李荣棕:家宴?他还是去找六叔吧?
“棕哥儿你这是说什么话?石榴是我义女,你是石榴大哥,那也就是我半个儿子,咱们都是一家人,不用客气!走走走!”
丁福光热情甚至上心至极,直接让何安抢了李荣棕的赶车位,赶着骡车就跟上马车一道往五柳巷去了。
见此,石榴也是只能欣然接受。
她如今既然认了丁福光当义父,自然是免不得同他的家人打交道的。
兴许,她不当丁家的儿媳妇,那丁太太应该不会那个眼神打量了?
不过就算不喜欢她,她看在义父的面子上,也忍了吧。
反正她又不会住进丁家去,不用日日见面,于她来说,吃几顿饭而已,没什么大不了的。
本文不按半斤八两算,就按咱们现在的一斤十两算。
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