香的花生米儿,还有肉乎筋道,吸饱了汤水的面筋!
喜辣的再来一勺油泼辣子,不吃辣的浇一勺醋上去。
一碗就能给人造清醒。
要是再配几根油条,要那种又长又大的。
炸的酥脆且轻,往胡辣汤里一蘸,空泡吸饱汤水塞进嘴。
更是一绝!
要是没有油条,油饼酥饼什么的,也能凑合凑合。
唐磊翻翻倒倒,最后弄出几个馍来。
“算了……实在是存不下粮啊玛德!就这么点,先到先——”
话音未落,五食堂的门外,旮旯等地,早有准备的干饭人呼啸而出!
跑在最前面的,赫然是基里尔家俩小孩!
唐磊的嘴角抽了抽,看着被丢在后面正在狂拍轮椅的尼基塔,面露同情。
但同情归同情……
唐磊还是铁面无私的按顺序把馍给分完了。
尼基塔无能狂怒了一会,阴暗的在一边奋笔疾书。
不知道是不是给俩小孩的训练计划上又添了一笔。
众人排着队,一人盛一碗汤。
安东打包好两份份,自己也没顾得上喝,就去把五区昨夜连夜上工的犯人们给带了过来。
一群人浩浩荡荡的涌进来,没一会唐磊傻眼了。
这特么的……
一大桶,竟然眼看着要不够喝?
他赶紧问安东。
“长官,昨天到底留了多少犯人啊!”
安东尴尬的轻咳一声。
“那个……我本来只要了一百个来着。”
“但他们现在学聪明了,都知道给你干活有饭吃,所以……都抢着干!”
“我也是刚刚才知道,他们一晚上不仅把你那些都种下了,还又垦了不少荒地,挖了几个大树坑,说等你下次来种树——”
说真的,安东今早看见这些犯人的成果后都在暗自腹谤。
总觉得他这越来越不像监狱了……
比特么外头的农场干的都好!
“唐啊,要不再收拾点别的啥?整一顿呗!”
唐磊无奈的在后厨转了圈。
“面筋面浆倒是还有,没汤底了……”
“那就整个油茶吧!”
大夏的油茶有两种,一甜一咸。
用得上面筋的这种,就是咸口的,和胡辣汤算是兄弟。
因为这东西是豫州传到皖州皖北后变种了的。
和皖北离奇的一个村一个口音一样。
这汤的名字也是一个地一个样。
什么“马虎汤”,“麻糊汤”,“辣糊汤”。
浇进豆腐脑里,还能变个新的,只要不碰甜党,也是一样的好吃。
要说和胡辣汤有什么区别。
一是底汤不用荤汤用素汤,清汤。
煮的时候,会加些菜籽油,所以称油茶。
二则是面筋不一样。
油茶里的面筋不是扯碎的,而是拿俩长木棍架着,放开水汤锅里。
边烫,边用固定的手势去搅,跟洗衣服似的。
等烫熟了,也就搅顺了落进汤里。
成了丝丝缕缕状。
相比胡辣汤,要更柔顺些。
口味也相对淡,没那么辣,主要突出一个咸鲜。
加些豆腐皮,豆泡什么的。
嫌味道单一,唐磊还切了点自己腌的小咸菜放一边,谁爱吃谁放。
这一桶又煮好,唐磊招呼人来吃,还有些感叹。
“可惜这边不用大铜壶。”
在大夏,老油茶以前哪有店啊。
就一个驾车子,拉一个大铜壶。
谁来要,给个一块两块的,就从铜壶里倒一碗。
这也是油茶的“茶”字来源。
后来除了油茶,还流行藕粉。
皖北那也是拿个盘龙大壶装着开水,走街串巷的叫卖。
现在搁西伯利亚也没啥说的,都是朴实无华的大汤桶,唐磊总觉得不得味儿。
倒是安东就守着窗口边吃呢,闻言道。
“唐,你要用什么厨具的话,可以找后勤部商量下。”
他瞥了乐呵呵在吃着的后勤部长谢尔盖一眼。
“反正这胖子现在有钱了,不宰白不宰,你说吃他还能不给你?”
唐磊笑笑:“那也不是非得要,毕竟不是摄魂怪么……不过有一样东西,倒是真的可以做下试试。”
“回头我画个图找他。”
他们几个吃的开心,聊的高兴。
被淹没在人群中的两个瘸子傻眼了。
“他们……都吃了?!”
“那我们呢?”
“你疯了!这东西肯定有毒!”
“额,可是你……不饿吗?”
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