客服务的样子深有感触。
罗大顺问她与什么样的感触。
她说:“就是那种大材小用的感触。大姐一站到那儿就光彩照人,把那些老外顾客牢牢吸引住了。我感觉与其说他们是来吃饭的,还不如说是来看大姐的风采的。”
“你可别瞎说呀,”宋福禄插话说,“大姐过些日子就该回去了,到时候就指望你了,晓玲。”
“反正我觉得大姐提供的是最高级的服务,巴黎餐馆因为有大姐坐镇,餐馆才火爆;我担心等大姐一走,顾客人数立马会下来。”
宋福禄不愿多议论,他让妹妹和妹夫抓紧时间休息,晚上还要干活。他自己则趴在餐桌上睡了一觉。
当天晚上5点多钟,新中国饭店门外又排起了对,这次的顾客人数多于中午,梁晓玲扫了一眼,估计有差不多30多人。大姐还没有过来,她担心大姐睡过了头,问姐夫宋福禄该怎么办。姐夫说,大姐不会误事,她肯定会踩着点来。
晓玲急着说:“大姐要是在场,我们就可以提前开门了。姐夫,要不我把门打开吧?我们不能总让客人在外面等着呀。”
宋福禄知道梁晓秀的脾气,未经她同意,打开店门,她可定会发火,于是说:“晓秀,你还是等等你姐,不差这一会儿。”
6点整,梁晓秀来了,她立即让妹妹打开店门,请客人进来。6点开门,不到半个小时功夫餐厅里就坐满了客人。
梁晓秀像中午一样精心为顾客服务,对每一位顾客都笑脸相迎,热情服务。妹妹始终跟着姐姐学习,给姐姐做帮手。
晚上的客人点的酒比较多,第一拨客人就点了80瓶酒,差不多每人两瓶红酒。4欧元一瓶的美西红酒大受欢迎,他们从未见过在巴黎任何一家餐馆有那么便宜的红酒。
妹妹晓玲悄悄对姐姐说,那些客人把他们的餐馆当成了酒吧,而不是吃饭的地方。有一桌客人,没点菜,每人只点了两瓶美西酒,那架势一看就想要开怀畅饮似的。晓秀说,来的都是客,不能因为只点酒,不点菜就不把他们当客人看待。开店的人要有包容性,要学会应付各种各样的人。
妹妹暗暗想:
本章未完,请翻下一页继续阅读.........中餐馆的秘密最新章节第二百五十章高级服务,网址:大姐这一套本领可不容易学到家;大姐是神人,她怎么可能掌握大姐的那种无所不能的本领呢?
梁晓秀的服务准确、恰当、精美,从晚上6点到11点,整整5个小时,她始终微笑着招待客人,没有一丝怠慢、放松的神态。
宋福禄看了妻子的服务大为感慨:她要是顾客,就冲着梁晓秀,他每天都会来餐馆吃饭。这简直就是高级服务啊!
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