灌，爽脆异常，淋上的香油辣油双汁，混合着花生芝麻的香，迸发出意想不到的风味口感。
美味。
光是冷盘就让人觉得不枉此行。
李学乾并不是特别注重口腹之欲的人，今日这筷子倒是没怎么停过。看的老周总笑意更深，默默地给儿子递了个眼色。
片刻后，龙井竹荪一道鲜汤上桌，汤色清澄宛如淳淳溪水，竹荪嫩白恍若出世芙蓉，其间弥漫出龙井茶香，余韵悠然。
热菜十二道又在锦盘中呈上：祥龙双飞、八宝野鸭、绣球干贝、花菇鸭掌、五彩牛肉、挂炉山鸡、红梅珠香、奶汁鱼片，又有砂锅煨鹿筋、罗汉大虾、明珠豆腐、山珍大叶芹。
看得众人眼花缭乱，谓叹不已。
同样不住抽气的，还有在厨房里就差没拿出小本本记录的余简了。张华白案的花样已经让她心动不已，更别提红案的炫彩纷呈。
“余丫头，怎么样？要不要拜入我们师门，师傅可总是念叨着你呢！”红案大厨不停地颠着手里十斤重的铁锅，一勺绍兴黄酒淋入，窜出半人高的火苗温润着锅中食材。
柳程高收了三个嫡传弟子，他名列第二，却是手艺最好的那一个，是华夏国宴御用厨师之一。
余简脑海中还在演练刚才道道菜式的制作方法，闻言嫣然一笑：“您就不怕我以后把您比下去？”
老二乐得差点哈哈笑，拎着大勺虚虚点着余简：“你这小丫头，口气倒是很大。”
张华已经差不多把白案的工作做完了，这会儿正巧走过来聊天，随手塞了一盘子多做的豌豆黄给余简。
放凉后的豌豆黄口感冰凉，入口即溶，香软甜滑，透出豆子的清香，在张大师傅精妙的甜度掌控下，多一分嫌腻，少一分嫌淡。
“你可别小看小姑娘，她本事可不比你小。你倒也去拿个红案冠军试试啊——”张华嘲笑他。
老二斜了他一眼，嗤嗤笑起来：“你这哪里是夸小姑娘，你这分明是夸你自己吧！得得得，知道你拿了白案冠军了！不过……我怎么听说，白案还有一个冠军来着？”
来啊——大家互相伤害啊——
张华撸起袖子，就要上前：“哎——我这耐不住的暴脾气——”
余简端着盘子站得远了些，小口抿着手里的豌豆黄，有些羡慕京派厨子之间的相处之道，又想到自己来了京城之后所面对的人、事，不禁默默地叹了口气。
“张师傅——张师傅在吗？”有人跌跌撞撞地跑进来，在离着料理台还剩半米的距离堪堪停住，拍着胸脯喘着粗气。
张华收回正想大力之掌拍老二后背的手，蹙起眉头问：“什么事，这么慌慌张张的？天塌下来了？”
宴厅经理好不容易顺足了气息，这才紧张兮兮地说道：“张师傅，客人想单独点一道点心吃食。”
张华乐了，“我还以为出什么大事儿了呢！说吧，他想吃什么？这京城所有的糕点，就没有我不会的！”
宴厅经理挠着头：“说是糯米做的，里头有咸猪肉和虾仁馅儿，吃起来脆脆的香香的。我听着好像不是京城的糕点。”
顿了顿又说：“也没跟我说名字，只说是小时候碰到的一位老人家给他做的，他一直挺想念那个味道。”
咸猪肉？虾肉？糯米？
眉心渐渐拢紧成一个川字，张华把脑海中所有已知的糕点都过了一遍，倒是有类似的，只是不知道是不是客人嘴里说的那种……
“他说的……是不是示灯粑粑？”
一道娇脆的声音打破了僵局般的气氛，余简捏着还剩下小半口的豌豆黄，给出了提示。
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