和三分之一的糯米混合在一起,淘洗净,放锅里焙分,等到分焙了,再放准备好的香料和辣椒。
米糯米和各种香料生混合在一起加热,慢慢地,便散发特的香味儿。
米香和麻辣五香味儿混合在一起,几种香料都被炒得香了,生炒脆了,米和糯米也变得微微焦黄,白蔻便知道,是时候锅了。
白蔻把炒香的米粒和香料盛来晾凉。
趁着这个时间,白蔻又剁了一些排骨,用冲洗了好几遍,把血都冲洗净了,这样才能没有一腥味儿。
排骨捞来沥,白蔻又往里面倒了一些葱姜腌制去腥。
这时,米粒和香料也晾凉了,白蔻便把晾凉的食材倒粉碎机里粉碎。
“这个蒸粉不用打得太细了,稍微糙一些才更好。”
粉碎机只响了几声,白蔻就把它打开了。粉碎机的盖子一开,直播间顿时就弥漫了一浓厚的五香味儿。
和刚刚焙炒香料的味道不一样,粉碎之的香料和生完全释放了它们特的香味儿。
浓厚的五香味儿略带一麻辣,更加刺激起尖分泌,生的醇香和油香则降低了麻辣的攻击,简单的五香味儿更添了一种仁儿特有的坚果香。
蒸粉制作好,白蔻就直接倒腌制好的排骨之,搅拌均匀以,继续盖上盖子腌制。
趁这个时候,白蔻削了一些红薯垫碗里打底,这才在上面铺上满满一层粉蒸排骨,开始上锅蒸。
粉蒸排骨蒸上了,呆也把那些需理的都理好了。
这时候,白蔻看了一眼年糕,年糕倒是把早餐光盘了,但却不像以前那样活泼,居然也不会过来捣了。
白蔻很意外,看着正正经经地在沙发上看烹饪的猫崽,有些好笑。
“年糕?你今天怎么不过来捣了?神不好吗?还是刚吃完早饭,有些犯困了?”
白蔻不忙着卤菜,撸了撸猫崽的,安抚地问道。
【又见猫崽美颜!哦!今天的猫崽神不太好呢?一点都不活泼了?】
【哈哈哈,估计是吃撑了!】
【悄悄说,我上次边看主播的直播边吃营养糊糊,就吃撑过。】
【今天的菜很香,猫崽都不趣吗?这个蒸粉还没有好我都觉得很香了。】
【猫崽每天都和主播一起吃饭,肯定都见过这些好东西了吧?不像我们,还得看主播的~(主播知道我的意思吧?)】
【逛吃逛吃:哈哈哈,前面的姐妹是怎么回事!茶里茶气的,不过主播确实不太勤快哦!】
年糕却不像往一般温顺黏人了,反而还尽力躲着白蔻的抚,白蔻面上显现一疑惑。
“年糕有点安静呢,我明天带它去医院看看,不会是现什么理问题了吧?”
话音刚落,年糕就像是听懂了白蔻的话,眼闪过一急切,一改往冷的形象,微不可查地蹭了蹭白蔻的。
白蔻一笑:“哈哈,估计真的是太撑了,现在怎么又乖乖的啦?好了好了,
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